Bước sang những ngày đầu tháng 1/2026, thị trường nguyên liệu công nghiệp thế giới ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý. Trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu chịu tác động từ thời tiết, tồn kho và xu hướng tiêu dùng cuối năm, giá đường và ca cao tiếp tục xu hướng tăng, trong khi thị trường cà phê lại diễn biến trái chiều giữa hai dòng sản phẩm Arabica và Robusta.
Đường và cacao duy trì đà tăng do lo ngại nguồn cung
Trên thị trường quốc tế, giá đường ghi nhận xu hướng tăng trong những phiên giao dịch đầu năm. Nguyên nhân chủ yếu đến từ lo ngại nguồn cung tại một số quốc gia sản xuất lớn bị ảnh hưởng bởi thời tiết bất lợi trong niên vụ vừa qua, đồng thời nhu cầu tiêu thụ đường cho ngành thực phẩm và đồ uống tăng cao trong giai đoạn cuối năm và đầu năm mới.
Tương tự, thị trường ca cao tiếp tục chịu áp lực từ tình trạng thiếu hụt nguồn cung kéo dài. Các khu vực sản xuất ca cao trọng điểm tại Tây Phi vẫn đối mặt với nhiều thách thức về năng suất, sâu bệnh và chi phí sản xuất. Trong khi đó, nhu cầu ca cao phục vụ ngành bánh kẹo và chocolate trên thị trường toàn cầu vẫn duy trì ở mức cao, khiến giá ca cao khó hạ nhiệt trong ngắn hạn.
Thị trường cà phê biến động trái chiều
Khác với đường và ca cao, thị trường cà phê thế giới đầu tháng 1/2026 ghi nhận diễn biến phân hóa rõ rệt.
Giá cà phê Arabica trên sàn quốc tế có xu hướng biến động mạnh do tác động từ tình hình thời tiết tại Brazil – quốc gia sản xuất Arabica lớn nhất thế giới. Những lo ngại liên quan đến sản lượng niên vụ mới, cùng với hoạt động mua bán của các quỹ đầu tư, khiến giá Arabica có thời điểm tăng giảm đan xen.
Trong khi đó, cà phê Robusta lại chịu áp lực điều chỉnh sau giai đoạn tăng mạnh trước đó. Tại khu vực Đông Nam Á, đặc biệt là Việt Nam – quốc gia xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới, vụ thu hoạch chính đã cơ bản hoàn tất. Nguồn cung được bổ sung ra thị trường khiến giá Robusta có xu hướng chững lại hoặc điều chỉnh nhẹ, dù mặt bằng giá vẫn ở mức cao so với cùng kỳ các năm trước.
Yếu tố chi phối thị trường trong ngắn hạn
Theo các phân tích thị trường, diễn biến giá nguyên liệu công nghiệp trong giai đoạn đầu năm 2026 tiếp tục chịu tác động từ nhiều yếu tố:
- Thời tiết và biến đổi khí hậu ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng tại các quốc gia sản xuất lớn
- Tồn kho toàn cầu ở mức thấp đối với một số mặt hàng như ca cao và cà phê
- Hoạt động đầu cơ và giao dịch trên các sàn hàng hóa quốc tế, khiến giá biến động nhanh trong ngắn hạn
- Nhu cầu tiêu thụ sau mùa lễ hội, đặc biệt với thực phẩm, đồ uống và chocolate
Triển vọng thị trường
Giới chuyên môn nhận định, trong ngắn hạn, giá đường và ca cao nhiều khả năng vẫn duy trì ở mức cao do những lo ngại về nguồn cung chưa được giải quyết triệt để. Với cà phê, thị trường được dự báo tiếp tục phân hóa, phụ thuộc vào diễn biến thời tiết tại các vùng trồng chủ chốt và tốc độ tiêu thụ sau mùa cao điểm cuối năm.
Diễn biến của thị trường nguyên liệu công nghiệp trong những tháng đầu năm 2026 sẽ là yếu tố quan trọng tác động đến chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm và chiến lược kinh doanh của các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng toàn cầu.
Thông tin liên hệ NONLA COFFEE
- Facebook: Nonla Coffee Viet Nam
- Hotline : 0941482227
- Địa chỉ: Số 74 TL8, Xã Quảng Phú, Tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam
- Mail: info.nonlavietnamglobal@gmail.com
.png)
